 |
.:: HİZMETİNİZDEYİZ ::. |
 |
|
e-alo.net \\\\
İnternet Reklam Tanıtım
0537 342 75 65
|
|
|
|
| |
|
|
| |
|
| Patlıcan Kapama |
| -Malzemeler: 1 çay bardağı pirinç/ 3 adet patlıcan/ 3 adet domates / 3 adet çarliston biber/ 1 yemek kaşığı tuz/ 1 çay bardağı zeytinyağı/ 1 lt su, 1 su bardağı su
-Tarifi : Patlıcanlar alaca soyularak, tuz ve 1 lt su içinde 30 dakika bekletilir. Tepsiye yıkanmış pirincin 1/3‘ü yayılır. Üzerine halka şeklinde kesilmiş domatesler, patlıcanlar ve dilimlenmiş biberler serpilir. Bunların üzerine yeniden pirincin 1/3’ü; onun da üzerine halka kesilmiş domates, patlıcanlar ve dilimlenmiş biberler koyulur. Bu işlem son katta da tekrarlanır. Üzerlerine zeytinyağı gezdirilerek fırına verilir. Malzemelerin üstü kızardığında, tepsi fırından çıkarılarak, 1 su bardağı sıcak su gezdirilir ve tekrar fırına koyularak, suyunu çekene kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Kaynak: www.canakkalekulturturizm.gov.tr | |
|
|
| |
|
.:: SAYFA İÇERİĞİ ::. |
|
|
| Çanakkale mutfağı, Çanakkale yemekleri, yöresel yemekler, yöresel mutfaklar, yemek tarifleri, yöresel yemeklerden örnekler, pilav, pilav tarifleri, patlıcanlı yemekler, patlıcan ile yapılan yemekler. |
|
|
|
| |
|
| |
