 |
.:: HİZMETİNİZDEYİZ ::. |
 |
|
e-alo.net \\
İnternet Reklam Tanıtım
0537 342 75 65
|
|
|
|
| |
|
|
| |
|
| Çırpma |
| Malzemeler : ½ kg ıspanak/2–3 adet yeşil soğan/ ½ kg un/ ½ litre civarında su/1 tatlı kaşığı tuz/Çeşitli baharatlar (isteğe bağlı olarak)/ ½ su bardağı zeytinyağı
-Tarifi: İnce ince kıyılan ıspanak ve soğanlar, bir süzgeçte kuruyana kadar bekletilir. Ayrı bir yerde ise un ve su, boza kıvamına gelene kadar çırpılır. Bu kıvama gelen hamurun içerisine tuz ve baharatlar konulur. Daha sonra bir tepsi yağlanarak, içerisine boza kıvamındaki karışımın yarısından fazlası yayılır. Üzerine kurutulmuş bulunan ıspanak, soğan karışımın tamamı eşit kalınlıkta dağıtılır. Bunun üzerine de ıspanak ve soğanları tam olarak kapatmayacak şekilde boza kıvamındaki hamurun kalanı yayılır. Akabinde tepsi orta derecede ısıya sahip bir fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Kaynak: www.canakkalekulturturizm.gov.tr
| |
|
|
| |
|
.:: SAYFA İÇERİĞİ ::. |
|
|
| Çanakkale yemekleri, Çanakkale mutfağı, yöresel yemekler, yöresel yemek tarifleri, ıspanaklı yemekler, yemek tarifleri, yöresel mutfaklar. |
|
|
|
| |
|
| |
