 |
.:: HİZMETİNİZDEYİZ ::. |
 |
|
e-alo.net \"internet\"
İnternet Reklam Tanıtım
0537 342 75 65
|
|
|
|
| |
|
|
| |
|
| Yuvarlama |
| Malzemeler: 1 kg kıyma/ 150 gr tereyağı/ 2 baş orta büyüklükte soğan/ 250 gr yoğurt/ 2 yumurta/ 1 çorba kaşığı karabiber/ yeteri kadar un/ 1 çorba kaşığı tuz/ 1 çorba kaşığı kırmızı biber/ 2,5 bardak su.
Tarifi: 1 kilo kıymanın içine rendelenmiş soğan, karabiber, tuz, yumurta ilave edilip yavaş yavaş yoğrulmaya başlanır. Daha sonra içine azar azar un ilave edilerek iyice yoğrulur ve kulak memesi kıvamına geldiği zaman, fındık büyüklüğünde parçalara ayrılarak avuç ortasında yuvarlanır. Yuvarlamalar bir tavada kızartılır. Ayrı bir tencerede tereyağı eritilerek tuz, kırmızı biber ve su ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Kaynayan su içersinde yuvarlamalar bırakılarak 45 dk pişmesi beklenir. Pişen yemeğin üzerine ezilmiş kese yoğurdu, kızdırılmış yağ içine konulan toz biberli sos dökülerek servis yapılır. Afiyet olsun.
Fotoğraf ve Tariflerin Alındığı Kaynak: www.aydinkulturturizm.gov.tr/
AYDIN, Turgay, (2000), Aydın Sofrası, Aydın: Deniz Basım Yayım.
| |
|
|
| |
|
.:: SAYFA İÇERİĞİ ::. |
|
|
| Aydın yemekleri, Aydın Mutfağı, Aydın, Anadolu mutfağı, Anadolu mutfağından örnekler, Anadolu yemekleri, Anadolu yemeklerinden örnekler, yuvarlama, kıyma, tereyağı, un, tuz, kırmızı biber, yemek tarifleri, yemek tarifi, Anadolu yemek tarifleri, yemek tarifi, malzemeler. |
|
|
|
| |
|
| |
