 |
.:: HİZMETİNİZDEYİZ ::. |
 |
|
e-alo.net \"internet\"
İnternet Reklam Tanıtım
0537 342 75 65
|
|
|
|
| |
|
|
| |
|
| Kırlı Kızartması ( Evsimle) |
| Malzemeler: 1 kg seçilmiş ince patlıcan/ 6-7 tane yeşil sivri biber/ 1 demet taze soğan veya kuru soğan/ sarımsak/ bir çay bardağı zeytinyağı veya ayçiçeği yağı/ maydonoz/ tuz/ yarım kg taze yoğurt.
Tarifi: Patlıcanların kabuğu aralıklı olarak boyuna soyulduktan sonra sapı koparılmadan, uzunlamasına dörde dilinir. Tuzlu suda 30 dakika bırakılarak acısı çıkartılır ve sonrada tavada kızartılır. Sonra soğan, biber, sarımsak aynı tavada kızartılır. Hepsi birlikte daha önceden kızartılmış olan patlıcanın üzerine yayılır. Yarım su bardağı ile pişirilir. Üzerine maydanoz doğranıp tuz serpilir. Soğuk olarak servis yapılır. İsteğe göre yoğurtlu olarak da servis yapılır.Afiyet olsun.
Fotoğraf ve Tariflerin Alındığı Kaynak: www.aydinkulturturizm.gov.tr/
AYDIN, Turgay, (2000), Aydın Sofrası, Aydın: Deniz Basım Yayım.
| |
|
|
| |
|
.:: SAYFA İÇERİĞİ ::. |
|
|
| Aydın mutfağı, Aydın yemekleri, Aydın mutfağından örnekler, Aydın yemeklerinden örnekler, Anadolu mutfağı, Anadolu yemekleri, Anadolu yemeklerinden örnekler, Anadolu mutfağından örnekler, yemek tarifleri, yemek tarifi, kızartmalar, kızartma, kırlı kızartması, patlıcan, yeşil biber, sivri biber, soğan, taze soğan, sarımsak, maydonoz, yoğurt. |
|
|
|
| |
|
| |
